Hachis parmentier de poulet et sa crème au curry

Avec le Plat à Four Individuel

Préparation : 15min
Cuisson : 45min

Ingrédients pour 1 Plat Individuel

- 220 g de poulet rôti
- 350 g de pommes de terre
- 60 g de crème épaisse
- ½ cac de curry
- 1 cas de persil ciselé
- 10 cl de lait
- 10 g de beurre + une noisette
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre

Réalisation :

1. Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d’eau salée sans les peler. Faites les cuire 30 min environ. Vérifiez la cuisson en les piquant avec une lame de couteau.
2. J'égoutte et je pèle les pommes de terre. Je les écrase à l'aide d'un presse-purée. J'ajoute le beurre coupé en morceaux et je mélange.
3. Je fais tiédir le lait et je l'incorpore dans la purée en fouettant. J'assaisonne de sel, de poivre, et de noix de muscade.
   
4. J'éffiloche le poulet
5. Je le mélange avec la crème, le curry et le persil. Je sale et je poivre.
6. Je dépose le poulet dans le plat à gratin. Je recouvre de pommes de terre. Je parsème de quelques parcelles de beurre.
7. J'enfourne pour 15-20min dans un four préchauffé à 200°C. Je sers chaud.

À vous de jouer !

Réalisez cette recette et partagez-la avec #EmileHenry