Plats à four

Les Plats à Four Emile Henry

Viandes, gratins, gâteaux, ou encore terrines ; ces recettes ont un point commun : elles sont réalisées dans un plat à four. Ustensile de cuisine indispensable, les plats à four en céramique Emile Henry peuvent prendre plusieurs formes : ronds, rectangulaires, en longueur, ovale, sans et avec couvercle… Repas en famille, ou dîner intimiste, rien de tel pour les accompagner qu’un bon plat au four, cuisiné avec générosité. Voici quelques conseils pour bien choisir votre futur plat à four. 

Quelle taille de plat à four choisir ?

L’élément principal à prendre compte pour vous aider à faire votre choix concerne le nombre de personnes autour de votre table. Pour de grandes tablées de 10 à 12 personnes, nous vous conseillons d’utiliser notre grand plat à four rectangulaire. Pour 6 convives, notre indémodable plat à four rectangulaire est parfaitement adapté. Enfin, pour 1 à 2 personnes, notre petit plat à four rectangulaire suffira amplement. 

Quel plat utiliser pour le four ?

Esthétiques et résistants, nos plats à four en céramique vous permettront de cuisiner des plats savoureux et gratinés à souhait. Leurs bords hauts, et leurs émaux vitrifiés, vous permettront de passer sans problème votre plat au four, comme sur le grill. Universels, nos plats à rôtir sont aussi capables de se spécialiser : pierre à pizza, grande terrine, ramequin ou encore plancha ; vous avez la possibilité de choisir le plat à four le plus adapté, selon votre recette.

Nettoyer un plat à four

Pour tous les produits compatibles “Flamme”, voici la procédure que nous vous recommandons de suivre pour bien nettoyer votre plat à four : versez un fond de vinaigre blanc dans votre plat. Faites chauffer pendant 5 minutes, avant de laisser le liquide refroidir, et de le laver à l’eau. N’hésitez pas si besoin à frotter avec le dos de l’éponge, il n’y a pas de risque de rayure.

Cuisson au four : nos idées recettes

Incontournable plat dans la cuisine - les plats à four nous permettent de réaliser tant de recettes différentes, qu’il nous est parfois difficile de faire un choix. Peu importe la saison, vos goûts, et le nombre de convives à table, vous trouverez votre bonheur parmi les innombrables mets que vous allez pouvoir cuisiner.

Voici quelques-unes de nos recettes préférées :

- Courges farcies au riz sauvage et féta

- Rôtie de lieu noir à la ricotta épinard et tomates séchées

- Tian à la provençale

- Hachis parmentier de poulet et sa crème au curry

N’hésitez pas à réaliser une de ces recettes et à nous la partager sur les réseaux sociaux avec le #EmileHenry, ou en identifiant @emilehenryfrance !